TORTILLA DE AGUACATE Y BEICON (Para un comensal)

INGREDIENTES: 1 aguacate, 3 lonchas de beicon, 2 huevos, sal y pimienta al gusto. Aceite de oliva virgen.

ELABORACIÓN:
Cortar el beicon a trozos pequeños. Reservar.
Pelar y cortar el aguacate a trozos pequeños, también.
En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva y poner a calentar.
Una vez se calienta el aceite, meter los trozos de beicon y de aguacate, salpimentando al gusto.
Cuando veáis que el salteado está en su punto, batir los huevos bien batidos y añadirlos.
Cuajar la tortilla bien por un lado y por el otro, dándole la vuelta con un plato un poco mayor que el diámetro de la sartén.
Servir.



Comentarios

  1. Que original... habra que probarla porque tiene una pinta estupenda... besossss

    ResponderEliminar
  2. ¡¡Que buena pinta!!
    Me encanta el aguacate, así que tendré que probarlo, jejeje...
    Un besito :)

    ResponderEliminar

Publicar un comentario